📁 酒文化
共 5682 篇《酒干倘卖无》中不得不说的酒故事
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
在闽南长大的小孩，大概幼时都听过《酒干倘卖无》这首歌。 小时候听着父辈的吟唱，长大后也依然记得，只是这首歌背后的故事，却不一定清楚。 那么就让酒文化为你讲述，《酒干倘卖无》的故事。 《酒干倘卖无》是一...
酒逢知己千杯少 关于酒的经典语录
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
酒作为一种特殊饮品，早在古时就已融入了人们的生活当中，在中国传统文化中占据着独特的地位。在几千年的文明历史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。那么在历史...
优质白酒稀缺性形成的主要原因有哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
白酒是我国特有的蒸馏酒，白酒文化更是流传了上千年，是我国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。到目前为止，行业内认同的独立香型已有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老...
为什么有的葡萄酒会裹上保鲜膜？
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
保鲜膜原本是用于食品保鲜的塑料制品，但在很多酒铺里，我们会发现，从酒柜中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。 葡萄酒也要用保鲜膜保鲜吗?这要从葡萄酒的储存环境说起。 葡萄酒需要什么样的储存环境? 1...
新、旧橡木桶陈酿的葡萄酒有什么不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
在很多人看来，葡萄酒和橡木桶是相当于“孟不离焦，焦不离孟”的人，很多葡萄酒，经过橡木桶沉淀熟化，会变得更加惊艳迷人。 新酿出来的葡萄酒，就像一个刚出生的婴儿，张扬、艰涩、不稳定，需要有人去雕琢，但是在经...
德国的“普罗旺斯”--巴登产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
巴登(Baden) 为德国第三大葡萄酒产区，位于莱茵河下游、黑森林一带，与法国的阿尔萨斯(Alsace)产区隔河相望。它是德国最南端的产区，日照时间极长，也是德国最温暖的区域，因此常被喻为德国的普罗旺斯。 巴登产区的葡萄种植历...
红酒怎样存放才不影响口感？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
由于红酒的本身诸多好处，红酒的脚步已经不仅仅只存在成功人士的饭桌上了，现在越来越多的人们开始喜欢上红酒，而红酒的口感也受诸多的外在因素所影响，所以今天十九歌就给道说道这个红酒平时在家里应该怎么样去保存。红酒口感具体会受到哪些因素的影响...
葡萄酒、白酒配餐法则 拿去不谢
酒文化 📅 07-30 👁️ 14
俗话说“饮食男女，人之大欲存焉。”但只有“饮”和“食”相辅相成，和谐搭配，才能满足大家的口腹之欲。这条真理，即使跨越种族、跨越国籍、跨越性别、跨越年龄，依然奏效。...
学会这8种方法 喝红酒后牙齿再不会变黑
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
红葡萄酒中含有天然色素(来自葡萄皮)、单宁和酸性物质，这三者的相互作用，会让人喝完红葡萄酒后，牙齿变紫或变黑，而且越是来自炎热年份或炎热产区、酒质越浓郁的红葡萄酒，其着色能力就越强。虽然，喝完牙齿染色有点尴尬，但是喝葡萄酒却是很享受的...
专家：非直接参与酒精分解的解酒都是伪命题
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
在一个高达近万亿元的巨大白酒市场背后，刚性存在的解酒需求至少也是数百亿起步，然而经过十数年的沉沦，我国的解酒市场依然不足十亿，其背后也许原因众多，但解酒效果不明显，酒客不认可绝对是核心因素。对此，乐酌解酒茶相关负责人一针见血的指出，非...
